O Instituto de Nutrição Josué de Castro apoia a manifestação pública do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) sobre a Nota Técnica nº 42/2020 do Ministério da Agricultura, a qual apresenta ataques ao Guia Alimentar para a População Brasileira.
Nosso Instituto defende assim, o Guia e as evidencias científicas e acordos internacionais que o valorizam e legitimam. As orientações expressas neste documento são de grande importância para o desenvolvimento de práticas alimentares saudáveis e promotoras da saúde e da segurança alimentar e nutricional de nossas populações.
Desta maneira, alertamos sobre os argumentos arbitrários do atual Ministério de Agricultura quando nega os impactos negativos dos alimentos ultraprocessados em nossa saúde.
Para acessar a nota oficial do NUPENS: clique aqui.
