Gilberto Kac

Nutricionista pela UFRJ. Mestre em Saúde Pública pela FIOCRUZ. Doutor em Saúde Pública pela USP. Doutorado sanduíche na University of California. Coordenador do Observatório de Epidemiologia Nutricional INJC – UFRJ. Experiência na área de materno e infantil. Coordenação da área de Nutrição na CAPES. Consultoria do Banco Mundial. Membro do Global Ad Hoc Advisory Committee da American Nutrition Society.
Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq – Nível 1A.