Marcia Pimentel Magalhaes

Marcia Pimentel Magalhaes

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Nutricionista pela UNIRIO.Especialista em Alimentação Institucional pela Universidade Gama Filho. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ. Experiência em Consultoria para restaurantes em Controle de Qualidade Higiênico-Sanitário de Alimentos, APPCC, BPF, Treinamento de Manipuladores. Dedica-se ao ensino na Graduação há 22 anos em disciplinas de Higiene e Legislação Sanitária, Princípios de Alimentação e Nutrição. Ministrou disciplinas de Tecnologia de Alimentos, Nutrição, Técnica Dietética, Gastronomia Aplicada à Nutrição e Gastronomia Light e Diet.