Mirian Ribeiro Baião

Nutricionista pela UFRJ. Mestrado em Nutrição Humana pela UFRJ. Doutora em Ciências pelo Instituto Fernandes Figueira – FIOCRUZ.  Professora associada. Coordenação do Curso de Aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura da ENSP/FIOCRUZ-INJC/UFRJ. Experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em alimentação e nutrição na atenção primária, e desenvolve estudos no campo da Alimentação e Cultura.