Author: Luciano Alvarez

Nota de pesar
nov
11

Nota de pesar

Faleceu no dia 07 de novembro a filha caçula do Professor Josué de Castro, patrono do Instituto de Nutrição Josué de Castro - a geógrafa Sônia Maria de Castro Duval. Sônia residia na França , desde 1964, em Paris, primeiramente com os pais e, depois, casada com Jean Pierre Duval, com quem teve 4 filhas [...]
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Posse festiva da direção do INJC – CCS – UFRJ
nov
03

Posse festiva da direção do INJC – CCS – UFRJ

No dia 01 de novembro de 2022, foi realizada a posse festiva da direção do INJC - CCS - UFRJ para segundo mandato das profas Avany Fernandes e Veronica Oliveira, como diretora e vice- diretora, respectivamente. Estiveram presentes o corpo social do INJC, vice diretora do CRN-4 diretores do curso de nutrição da UERJ e [...]
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Oportunidade de estudo no exterior
out
03

Oportunidade de estudo no exterior

No dia 10 de outubro de 2022, as 11h30, no auditório do Bloco N (CCS), receberemos uma comitiva da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (Portugal) para apresentação de seus cursos de mestrado relacionados ao campo da gastronomia e do turismo. Atualmente a instituição oferece os Mestrados em Food Design, em Inovação em [...]
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Mais de 33 milhões de pessoas passam fome no Brasil
set
14

Mais de 33 milhões de pessoas passam fome no Brasil

Fome e insegurança alimentar atingem metade dos lares com crianças no Norte e Nordeste   Lares onde vivem crianças menores de 10 anos têm percentuais maiores de insegurança alimentar do que a média brasileira, e nas regiões Norte e Nordeste, o quadro é particularmente mais grave, segundo dados divulgados nesta quarta-feira (14/9) no 2º Inquérito [...]
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PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO do Departamento de Gastronomia.
out
29

PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO do Departamento de Gastronomia.

Inscrições online abertas nos dias 01, 02 e 03 de novembro de 2021, no sítio eletrônico oficial do Processo Seletivo Simplificado: https://concursos.pr4.ufrj.br/   Início: 01/11/2021, às 10h.   Encerramento: 03/11/2021, às 23h59.   Documentos necessários para inscrição: Item 5.10 do Edital > Edital do Processo Seletivo > Resolução CEG nº 11/2020   > Resolução CEG nº 08/2021    Departamento de Gastronomia Área: Gestão - (01 [...]
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Benefícios do Café
out
04

Benefícios do Café

A Profa. Adriana Farah, professora associada do Instituto de Nutrição Josué de Castro e, reconhecida mundialmente por seus estudos com café, explica um pouco sobre a bebida e seus benefícios no “Como será?” Quer saber mais?

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O ENANI divulga dados demográficos, socioeconômicos e de insegurança alimentar
out
04

O ENANI divulga dados demográficos, socioeconômicos e de insegurança alimentar

O ENANI divulga dados demográficos, socioeconômicos e de insegurança alimentar. O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil – ENANI, coordenado pelo professor Gilberto Kac, do Instituto de Nutrição Josué de Castro, acaba de divulgar os dados demográficos, socioeconômicos e de insegurança alimentar. Esses dados foram apresentados em um Seminário disponível no YouTube do INJC […]

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Aniversário Josué de Castro 2021
set
05

Aniversário Josué de Castro 2021

O dia 05 de setembro marca as comemorações pela passagem do aniversário de nascimento de Josué de Castro, patrono do INJC. Nascido no Recife-PE, em 1908 Josué, médico de formação, se notabilizou por seus estudos sobre no campo da alimentação e nutrição, com especial ênfase no combate e desnaturalização da fome como um problema restrito […]

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