O I N J C E M A Ç Ã O
E N S I N O
O INJC oferece o curso de graduação em Nutrição, um dos melhores da área, em ranking nacional, além do curso de Bacharelado em Gastronomia, o primeiro em instituição pública no sudeste do país. Nosso Programa de Pós-Graduação em Nutrição oferece Mestrado Acadêmico em Nutrição Humana, Mestrado Profissional em Nutrição Clínica e Doutorado em Ciências Nutricionais. Na formação em pós-graduação lato sensu, estão disponíveis curso de Especialização (CEFITO e CENC) e residências multiprofissionais nos hospitais da UFRJ.
P E S Q U I S A
Nas linhas de pesquisa do INJC, vinculadas ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição, são desenvolvidos projetos em Ciência dos Alimentos, Bioquímica Nutricional, Micronutrientes e Epidemiologia Nutricional. Outros projetos não vinculados a essas linhas oferecem oportunidades para alunos de graduação e lato sensu. As linhas e projetos contam com corpo docente qualificado, apoio de agências de fomento e parcerias com outras instituições de ensino e pesquisa, contribuindo para produção do conhecimento e qualificação de recursos humanos.
E X T E N S Ã O
As ações de Extensão – projetos, cursos e eventos – atendem, em especial, o público externo à Universidade, viabilizando a relação transformadora entre universidade e sociedade. Os projetos se articulam com pesquisas aplicadas e atividades de ensino, contribuindo com benefícios que vão além das ações com os sujeitos envolvidos. Os cursos e eventos recebem público diversificado, além da comunidade universitária, e contribuem para a popularização e disseminação da informação, fruto do trabalho acadêmico desenvolvido pelo INJC.
M E M Ó R I A I N S T I T U C I O N A L
75 anos do INJC
No dia 13 de setembro de 2021, foi celebrada a sessão solene da egrégia Congregação do INJC, que marcou o início da semana comemorativa pela passagem dos 75 anos de criação da instituição. A sessão contou com a participação de autoridades da UFRJ e convidados que prestaram homenagem à instituição e a seu patrono, Josué de Castro, pelo jubileu de brilhante da instituição e do livro Geografia da Fome, do aniversário de 55 anos da primeira prescrição dietética realizada por um nutricionista e dos 10 anos de criação do curso de graduação em Gastronomia do INJC. A semana teve prosseguimento com a realização dos eventos institucionais, Semana da gastronomia, nos dias 14 e 15 de setembro e do Encontro Sabores e Saberes, nos dias 16 e 17 de setembro de 2021.
O Instituto de Nutrição, da então Universidade do Brasil, atual UFRJ, foi fundado em 1946, tendo como primeiro diretor o professor Josué Apolônio de Castro, ano em que também foi publicada a célebre obra Geografia da Fome, de autoria do patrono do INJC e que trata da alimentação e dos problemas nutricionais da população brasileira, à época, destacando-se o flagelo da fome, sendo considerada um marco na literatura científica sobre o tema.
Assista aqui, a gravação da programação solene e visite o site do evento.
110 anos de Josué de Castro
No dia 10 de abril de 2018, o INJC inaugurou o ano comemorativo pela passagem dos 110 anos de nascimento de Josué de Castro, patrono da unidade. O evento “Reverenciando Josué de Castro – 110 anos do nascimento do cidadão do mundo”contou com a presença de autoridades do do Centro de Ciências da Saúde, e do próprio Instituto. A programação científica debateu as contribuições de Josué de Castro à ciência brasileira e às políticas públicas no Brasil. Dentre os debatedores estiveram presentes o Prof. Dr Renato Maluf, (UFRRJ e presidente da CONSEA) e a Profa. Rosana Magalhães (ENSP FIOCRUZ), autora de trabalhos sobre o homenageado.
Espaço 70 anos do INJC
Entre os dias 27 a 30 de setembro de 2016, o INJC comemorou os 70 anos de sua criação. O encontro conjugou atividades solenes e científicas, contando com uma ampla participação da comunidade INJC, convidados e representantes acadêmicos.
Durante todo o evento, ocorrido no auditório conhecido como Quinhentão, os participantes puderam visitar área de exposição de fotografias antiga e recentes do INJC, espaço memória dos eventos institucionais, a exposição Comida é patrimônio e banneres da coleção Memórias da fundação Banco do Brasil, que homenageou Josué de Castro em 2004.
O Museu Josué de Castro
Em 2010, foi institucionalizado o projeto Centro de Memória e Estudos Josué de Castro-CEMJC, com o objetivo de promover a memória do patrono do instituto permitindo a recuperação e conservação do acervo histórico institucional.
Josué Apolônio de Castro nasceu no Recife em 1908. Aos 16 anos, iniciou sua trajetória acadêmica, tendo concluído sua formação na Faculdade de Medicina da Universidade do Brasil, atual UFRJ. Autor de dezenas de livros e fundador do Instituto de Nutrição da Universidade do Brasil- INUB, sua obra tornou referência internacional nos temas relativos à fome e à miséria.
