Nutricionista pela UFRJ. Mestre em Saúde Pública com concentração em Nutrição pela Universidade de Porto Rico e doutora em Ciências pela UNIFESP-EPM. Professora Associada. Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da EEAN-UFRJ. Parecerista de revistas científicas de circulação nacional e internacional na área de alimentação e nutrição. Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Materno-Infantil. Mais recentemente tem-se dedicado, também, ao estudo da memória institucional.
Projeto: Memorial Professor Josué de Castro- preservando a memória e patrimônio histórico do INJC
O projeto de extensão “Memorial Professor Josué de Castro- preservando a memória e patrimônio histórico do INJC” faz parte de linha de trabalho em memória institucional e tem como missão a valorização, preservação e divulgação da memória do Instituto de Nutrição Josué de Castro/INJC, da vida e obra de seu patrono e da profissão de nutricionista. A equipe conta com professores e alunos extensionistas de diferentes cursos da UFRJ, sendo coordenado pelas professoras Elizabeth Accioly e Lucia Andrade, do Departamento de Nutrição e Dietética do INJC. O projeto integra o “Observatório professor Josué de Castro da UFRJ”, cadastrado na base de dados do diretório de pesquisa do CNPq. Dentre as ações do projeto incluem-se divulgação científica por redes sociais, atividades educativas em escolas de ensino fundamental e médio, organização e participação em eventos institucionais, dentre outras, alcançando a comunidade acadêmica e o público externo em geral. Revisitar as obras de Josué de Castro permite compreender as raízes conjunturais das desigualdades sociais e dos determinantes da insegurança alimentar no Brasil e no mundo, temática que perpassa todas as áreas do conhecimento científico. O projeto conta com os seguintes canais de comunicação com o público:
Site “Museu virtual Josué de Castro”: http://museuvirtual.injc.ufrj.br/
Facebook: https://www.facebook.com/projetomemorialjc/
Instagram: @memorialjosuedecastro
E-mail: museuvirtualjc@nutricao.ufrj.br
