maio
14
Plenaria do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea)
Plenaria do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) no dia 7/5/24, professora Rosana Salles-Costa esteve presente. No dia, a convite do gabinete da presidência da república, os pesquisadores da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e SAN apresentaram os dados comparativos sobre o cenário da insegurança alimentar na população brasileira com os dados [...]
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mar
08
Aplicativo EcoNutri
APLICATIVO EcoNutri DE CÁLCULO DE PEGADAS DAS PREPARAÇÕES E DAS REFEIÇÕES PRODUZIDAS EM RESTAURANTES INSTITUCIONAIS OU COMERCIAIS O Laboratório de Sustentabilidade na Produção de Refeições – LASUPRE do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) desenvolveu o aplicativo para Android “EcoNutri” para cálculo de pegadas hídrica, de [...]
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mar
01
PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO DO DO INJC
EDITAL Nº 100, DE 27 DE FEVEREIRO DE 2024 Inscrições online abertas no período de 04 a 08 de março de 2024. Site: https://concursos.pr4.ufrj.br/ Início das inscrições: 04/03/2024, às 10h. Encerramento das inscrições: 08/03/2024, às 17h. > Edital do Processo Seletivo - EDITAL Nº 100, de 27 de fevereiro de 2024 > Resolução CEG nº 08/2021 - Resolução CEG nº 08/2021 [...]
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dez
18
Esclarecimento
Identificamos no perfil do Instagram “ Facasdecheff”, uma postagem com anúncio sobre a venda de utensílio para utilização em cozinhas e laboratórios culinárias. Sabemos que, estando os cursos de Gastronomia e Nutrição inseridos em uma instituição publica, não nos e permitido utilizar qualquer ambiente acadêmico da universidade para veiculação de anuncios ligados a venda de [...]
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out
17
PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO do INJC
Inscrições online abertas no período de 17 a 20 de outubro de 2023, no sítio eletrônico oficial do Processo Seletivo Simplificado: Site: https://concursos.pr4.ufrj.br/ Início das inscrições: 17/10/2023, às 10h. Encerramento das inscrições: 20/10/2023, às 17h. > Edital do Processo Seletivo - Edital UFRJ nº 1275, de 16 de outubro de 2023 > Resolução CEG nº 08/2021 - Resolução CEG nº 08/2021 Departamento de Gastronomia Área: Gastronomia - [...]
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set
25
Semana Científica do INJC
No dia 18/09/23, no turno da tarde, no auditório Almir Fraga Valladares, foi realizada a abertura da Semana Científica do INJC que reuniu nos dias 19 a 22/09/2023 os eventos institucionais Semana Acadêmica da Gastronomia, Encontro Sabores e Saberes, ambos cadastrados como ações de Extensão e a comemoração do jubileu de estanho do Programa de [...]
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set
14
Tributo 50 Anos Sem Josué de Castro
É com imensa satisfação que a direção do INJC da UFRJ convida para a abertura da Semana Científica do INJC, a ser celebrada no dia 18/09/2023, às 13:30 horas, no auditório Almir Fraga Valladares (bloco N). Na ocasião, após a abertura solene com a presença de autoridades universitárias, será realizado painel intitulado “Tributo- 50 anos [...]
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set
05
Aniversário de nascimento de Josué de Castro
No dia 05 de setembro de 1908, nascia na cidade do Recife, o filho único do casal Manuel Apolônio de Castro e de Josepha Carneiro de Castro, batizado como Josué Apolônio de Castro. O menino Josué viveu sua infância nas proximidades dos mocambos e dos manguezais da cidade sobre os quais declarou, certa vez, ter [...]
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